1、GB/T24616-2019冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存标准详细规定了冷藏、冷冻食品在物流过程中的包装、标志、运输、储存以及追溯的规范。这项标准是为了确保冷藏、冷冻食品在运输和储存过程中的质量与安全，减少因不当处理导致的食品变质风险。
2、标签上应明确标注食品名称、生产日期、保质期、净含量、配料表、生产者（或经销商）名称、地址、联系方式、产品标准号、生产许可证编号、生产批号、贮存条件等信息。对于速冻面米食品，还需特别注明是否含有过敏原信息，如含有小麦、鸡蛋、牛奶等。标签标识应清晰、易于阅读，不得使用误导性或虚假信息。
3、在外包装标签上要注明“非即食”及食用方法。“即食”是食品食用前不需经过蒸煮或其他方法消除或降低微生物含量对于食用前需要加热的速冻调理食品，如果是熟制的，应当符合粮食制品中熟制带馅（料）面米制品的要求。
4、专家提醒，冷冻时间超过两个月的食品尽量不要食用。 2．看标签：标签上是否有食品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家、贮存条件、食用方法等。专家提醒市民在购买冷冻食品时尽量选择知名企业生产的产品。
1、标签与包装容器须一体：现制现售食品的标签不应与包装容器分离，以确保信息的完整性和可追溯性。 标签内容要求：标签内容应清晰、简洁、引人注目。文字和符号需清晰规范，图形设计应直观易懂，并使用对比色提高可视性。
2、上海地方标准《食品安全地方标准 即食食品现制现售卫生规范》2规定，在现制现售现场定量或非定量装入密封容器或包装材料中的食品应有标签。标签上应标注 品名、现制现售单位、制作日期和时间、保质期（或最长食用期限）；对保存条件和食用方式有特殊要求的，也应在标签上注明。
3、. 上海市标准要求现制现售食品的标签应标注品名、现制现售单位、制作日期和时间、保质期等。1 山东、湖北、辽宁和重庆等地也对现制现售食品的标识提出了要求，包括生产日期、保质期、保存条件等信息。
4、适用范围：国标7718通则适用于直接及非直接提供给消费者的预包装食品标签。不适用对象包括为食品储运提供保护的储运包装标签、散装食品及现制现售食品的标识。 基本要求：- 符合法律法规及食品安全标准。- 标签应清晰、醒目、持久，便于消费者购买时辨认和阅读。
5、现制现售食品属于即食食品，只有预包装食品才需要符合标识管理规定。上海地方标准DB 31/2027-2014《食品安全地方标准 即食食品现制现售卫生规范》，里面对现制现售的标签有相应规定，不过是地方标准。这个标准适用于在同一地点从事即食食品的现场制作、现场销售，但不提供消费场所和设施的加工经营方式。
1、在购买冷冻食品时，消费者需要注意以下几点：首先，检查生产日期和保质期，避免选择接近保质期的产品。冷冻食品应在-18℃以下的环境中冷藏，存放时间过长会导致食品变质。
2、尽可能购买包装产品：目前，有些商店出售散装的速冻食品。这些食品虽然价格相对便宜，但容易受到污染，不符合食品卫生要求，因此尽可能不要购买散装速冻食品。注意产品包装：选择包装密封完好、包装袋内产品无黏结、无破损和变形的产品。包装袋内应无或仅少量冰屑。
3、去正规的超市或市场买新鲜的产品。购买时，可使用一次性塑料袋捂住双手，选择冷冻冷冻新鲜食品。避免直接接触手。同时，正确佩戴口罩。购买预包装冷冻生鲜食品时，要注意食品标签的内容，如生产日期、保质期、储存条件等，确保食品在保质期内。购物后用肥皂或洗手液洗手。
4、首先，尽量在正规的超市或市场购买冷冻食品，使用一次性塑料袋捂手挑选，以避免直接接触，同时务必佩戴口罩。购买预包装的冷冻食品时，务必检查生产日期、保质期和储存条件，确保食品在有效期内。购物后，记得用肥皂或洗手液彻底洗手，避免接触面部。
5、注意食品安全：在购买冷冻食品时，要注意个人卫生和食品安全。例如，不要直接用手触摸食品，使用购物车时要先放入购物袋等。考虑环保：尽可能选择环保的包装材料，减少对环境的影响。考虑价格：虽然价格不应该是决定购买的唯一因素，但是在满足以上所有条件的情况下，可以考虑选择性价比更高的产品。