海鲜，亦称海产品，是指从海洋中捕获或养殖的动物性食品。这些食品通常包括各种鱼类、虾类、贝类和蟹类等。严格来说，海鲜主要指海洋生物中的动物性原料，尽管海藻如海带也被视为海洋食品，但它们并不属于海鲜的范畴。海鲜的种类繁多，具体包括： 鱼类：如小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、皮匠鱼、石浆鱼等。
海鲜，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。基本上也可认为，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
第一，海鲜：又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，经干燥脱水处理的海产食物则称为海味。
包括海鲜、鱼、虾、贝类等类别。虽然海带等海洋生物经常被烹饪成食物，但海鲜主要是烹饪给动物吃的。狭义来说，只有新鲜的海鲜才能称之为海鲜。海鲜可分为活海鲜和冷冻海鲜。相关信息：生海鲜要冷冻，用淡盐水浇灌。
1、海洋中的海产品主要包括各种鱼类、贝类、虾类、蟹类以及其他海洋生物。鱼类 鱼是海洋中最丰富的资源之一。包括各种咸水鱼，如鳕鱼、金枪鱼、带鱼等，它们富含优质蛋白质、维生素和矿物质。许多鱼类因其独特的口感和营养价值而备受消费者喜爱。贝类 贝类是另一种重要的海产品。
2、海洋科技产品包括但不限于以下几种： 水下无人机（ROVs）：用于海洋勘探、海底资源开发、海底管道维修等任务，可以进行水下摄像、探测、取样等工作。 水下探测器（AUVs）：自主水下机器人，用于进行水下地形调查、海洋生物采样、海底遗迹探测等任务，具有高精度的导航和测量能力。
3、海货产品指海洋中可供食用或使用的产品，范围非常的广泛，大多数指的是海生动物，海生植物；海藻类：发菜、紫菜、海带，虾类：龙虾、龙虾仔、基围虾。
4、海水产品的种类非常丰富，主要包括各种鱼类、贝类、虾类、蟹类等。 鱼类：海水中的鱼类是海水产品的主要组成部分。包括各种深海鱼和浅海鱼，如大黄鱼、鳕鱼、金枪鱼等。这些鱼类富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对人体健康有益。 贝类：贝类是海洋中的软体动物，如扇贝、鲍鱼、贻贝等。
5、海产品包括多种类别，如鱼类、贝类、甲壳类、海藻类等。海产品主要包括鱼类。鱼类是海洋中最丰富的资源之一，包括各种深海鱼和浅海鱼。例如，大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鲐鱼等。这些鱼类不仅味道鲜美，而且富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分。贝类也是海产品的重要部分。
6、海洋动物产品主要包括海鱼、海虾、海参、海藻、海螺、海蟹、海星、海胆、海蜇、海蛤等。海鱼是最常见的海洋动物产品，它们有着丰富的营养价值，是人们饮食中不可缺少的食物。海虾是另一种常见的海洋动物产品，它们有着独特的鲜美口感，是人们喜爱的美食。