1、HACCP的定义HACCP是Hazard Analysis and Critical Control Point的缩写，---即危害分析和关键控制点。
2、HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point英文缩写，即危害分析和关键控制点。HACCP体系被认为是控制食品安全和风味品质的最好最有效的管理体系。
3、HACCP：是HazardAnalysisCriticalControlPoint的缩写。HACCP是一个预防性的、用于保护食品，防止产生生物、化学、物理危害的食品安全控制体系。食品加工行业用它来分析食品生产的各个环节，找出具体的安全危害，并通过采取有效的预防控制措施，对各个关键环节实施严格的监控，从而实现对食品安全危害的有效控制。
4、HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point） HACCP表示危害分析的临界控制点。HACCP并不是新标准，它是20世纪60年代由皮尔斯伯公司联合美国国家航空航天局（NASA）和美国一家军方实验室（Natick地区）共同制定的，体系建立的初衷是为太空作业的宇航员提供食品安全方面的保障。
5、HACCP，即Hazard Analysis Critical Control Point，简称HACCP，发音为 [Hassip] ，中文名称为危害分析和关键控制点。危害（Hazard）：可能引起伤害之事物。危害可分为生物性，化学性及物理性。
6、HACCP是危害分析关键控制点（Hazard analysis critical control point）的简称，20世纪60年代初，美国的食品生产者与美国航天规划署合作，首次建立起了HACCP系统。1993年，国际食品法典委员会（CAC）推荐HACCP系统为目前保障食品安全最经济有效的途径。
1、食品QC指的是食品质量控制，其核心目的是保证食品质量合格。在整个食品制造过程中，从原材料的选择和采购到最终产品的出售，都需要进行不同的质量控制工作，以确保最终食品的质量符合相应的要求。食品QC要素包括：质量计划、检验和检测、数据分析、纠正和预防控制等。
2、QC，即质量控制（QUALITY CONTROL），主要负责监控和确保产品的质量标准得到满足。 QA，即质量保证（QUALITY ASSURANCE），涉及制定和实施质量管理体系，以确保产品符合既定的质量标准。 IQC（Incoming Quality Control），指的是对原材料或供应商产品的检验，以确保其满足生产要求。
3、在食品企业中，QA（QualityAssurance，质量保证）与QC（QualityControl，质量控制）扮演着至关重要的角色，但它们之间存在显著差异。QA主要关注于构建并维护一个完善的质量管理体系，包括制定质量政策、目标和计划，组织质量管理活动，以及监督和评估质量管理体系的运行情况。
4、品控员就是QC即英文QUALITYCONTROL的简称，中文意义是品质控制，其在ISO8402：1994的定义是“为达到品质要求所采取的作业技术和活动”。
QC，即品质控制，关注的是产品生产过程中的质量管理工作，确保产品符合既定的质量标准。 QA，即品质保证，强调的是通过系统性的质量管理体系来预防和保证产品质量，涉及的范围更广，包括过程控制和持续改进。
QC即英文QUALITYCONTROL的简称，中文意义是品质控制QA即英文QUALITYASSURANCE的简称，中文意思是品质保证IQC（incomingqualitycontrol）意思是来料的质量控制，简称来料控制OQC=OutgoingQualityControl“出货检验QS是食品“质量安全”（QualitySafety）的英文缩写SQA=SolfwareQualityAssurance就是软件质量保证。
QC，即质量控制（QUALITY CONTROL），主要负责监控和确保产品的质量标准得到满足。 QA，即质量保证（QUALITY ASSURANCE），涉及制定和实施质量管理体系，以确保产品符合既定的质量标准。 IQC（Incoming Quality Control），指的是对原材料或供应商产品的检验，以确保其满足生产要求。
QC ： QC即英文QUALITY CONTROL的简称，中文意义是质量控制，其在ISO8402：1994的定义是“为达到质量要求所采取的作业技术和活动”。