调节控制面板 一般而言，冰柜的速冻功能都有自己独立的控制面板，通过控制面板上的不同按钮进行调节。通常情况下，速冻按钮通常会标有“fastfreeze”字样，有些冰柜的控制面板上还有速冻的调节钮，通过旋转钮来达到不同的速冻效果。调节冷却温度 冰柜的速冻功能需要在较低的温度下工作。
间隔冷冻法 如果你需要在短时间内快速冷冻大量的食品，可以采用间隔冷冻法，这种方法可以充分发挥冰柜的冷冻能力。首先，准备好需要冷冻的食品，然后将食品的表面稍微擦拭一下，使其尽量干燥。接着，将食品放在冰柜后方，让它们尽可能的接触到冰柜表面，然后将它们拉出一个间隔的距离，让空气流通。
快速冷冻：将已经处理好的食物放入冰柜内，冰柜应该是干燥、清洁和整齐的，食物不能互相接触，要分开放置。将食物放在最冷的地方冷冻，以便快速冷冻，一般来说，速冻要在2小时内完成。
