姜启军先生是上海海洋大学的一位资深学者,他于1969年9月出生,拥有博士学位,是一位研究生学历的教授。他的专业领域涵盖了企业社会责任、食品经济与管理、战略管理和人力资源管理等多个方面。自1993年起,他在上海海洋大学经济管理学院食品经济管理专业任教,担任食品经济管理系主任。
1、陈兰明,女性,拥有博士学位,现任上海海洋大学食品学院的教授,同时是上海市高校特聘教授(东方学者)以及浦江人才。
陈舜胜先生在教育领域中积极贡献,承担了丰富的本科生和研究生课程教学。他的专业知识和经验深受学生们的欢迎和尊重。对于硕士研究生,他特别开设了《水产食品学》课程,这门课程共历时18学时,深入探讨水产行业的食品科学理论与实践,为研究生们提供了丰富的学术内容和实践指导。
承担本科生、研究生的《中医饮食保健学》、《功能食品保健学》、《运动营养学》、《药膳工艺学》、《营养与功能食品学》、《中医营养发展简史》等六门课程的教学教学任务。 主持或参加多项国家及部省级课题和国际合作课题。
1、黄轶群博士,是一位在食品科学领域有着深厚造诣的专家,现任上海海洋大学食品学院教授,同时也是博士生导师。他拥有在美国华盛顿州立大学食品系获得的博士学位,其学术生涯丰富多彩,曾在该大学生物系统工程系进行博士后研究,并在纽约城市大学皇后学院任职助理教授,专注于食品科学与营养的教学与研究。
陶宁萍女士:1968年出生,中国国籍,无境外永久居留权,博士。1993年7月至今就职于上海海洋大学,现任上海海洋大学食品学院教授。