综上所述，切丁机刀组属于机械设备类别，其设计制造涉及机械工程学科，并且与食品加工技术紧密相关。
切丁机指适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂、果冻仙草蜜等软质食材及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状的机器总称。切丁部件由一把切片刀，一组圆刀轴以及一组横切刀轴组成。 更换圆刀轴、横切刀轴以及调整切片厚度可以完成切割不同 尺寸丁的转换。
当切片机、刀片和土豆梳之间无摩擦，无卡滞时，固定手轮，即可完成蔬菜切丁机刀片的安装。
切丁机推进是靠液压力臂，带动将原料往格栅刀侧推进，当出现推出去不回来，（先将前面的刀架大刀拿掉）检查一下推头前方感应是否，正常得到信号并工作，第二看油箱内部液压油是否足够，观察液位计，还有检查液压缸电磁换向阀是否动作到位。
简介：南京威利朗自成立以来，始终追随世界先进水平，不断创新，追求完美。在新老客户的支持和关照下，我的产品畅销全国市场。产品已广泛应用于冷冻调理食品加工、农副产品加工、畜牧产品加工、渔产品加工、食品输送系统等行业，并赢得了广大用户的赞誉和信赖。
1、原料或产品类型的分类，将食品机械分为多个生产线设备，涵盖制糖机械、豆制品加工设备、焙烤食品机械、奶制品机械、面粉机、果蔬加工和保鲜机械、罐头食品机械、糖果食品机械、酿造机械、磨面机、饮料机械、方便食品机械、小麦面粉机、调味品及食品添加剂机械、水产品加工机械、粮油加工机械、炊事机械等。
2、食品包装机械主要分为以下几类：制袋、充填、封口包装机械、金属包装容器加工设备、瓦楞纸箱（板）生产设备、纸浆模塑加工设备、真空包装机械。制袋、充填、封口包装机械发展迅速，国内已有多家厂家生产，年产量达到1500万台，其中一包装设备有限公司是主要生产商之一。
3、诸城三普食品机械是一家位于山东诸岁桥察城的现代化企业，专注于肉类加工机械的开发、设计和销售。