1、生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。生鲜商品的特点 保存条件基本相同，需要保鲜、冷藏、冷冻；属于散装商品并需要用称重打条码方式售卖；保质期比较短；同时在消费习惯上也有很大的关联性。
2、涵盖范围不同，保存条件不同。涵盖范围不同：生鲜是指未经烹煮、制作等深加工，而海鲜是生鲜的一种，指新鲜的海产食物，如鱼、虾、贝类等。保存条件不同：生鲜产品需要在低温环境下保存，以延长其保鲜期，而海鲜可以在常温下保存，如干贝、墨鱼干等。
3、含义不同。生鲜包括蔬菜、水果、肉。简单理解为新鲜的生的食物。海鲜指海里产的可食用的生物，如鱼虾蟹等海产品。
1、壹桥公司专注于海珍品保种育苗和人工养殖，同时涉及水产科研和海珍品、海产品的精深加工。公司是东北地区最大的无公害绿色水产生产基地，辽宁省特定的海珍品综合良种繁育场，也是国家农业产业化重点龙头企业。公司固定资产规模为6亿元，年产值4500万元，利润达1800多万元。
2、在村党总支的领导下，鲍鱼岛村成立了港桥养殖公司，专注于海产养殖和海上旅游，这进一步推动了村经济的繁荣。短短两年多时间，村里的面貌发生了翻天覆地的变化，2007年，鲍鱼岛村的社会总产值达到15亿元，村级收入4000万元，纯收入760万元，村民人均收入更是高达15000元，一举成为镇上的首富村。
3、荣成是中国第一渔业大市，素有中国渔乡之称，已形成远洋、近洋捕捞，海水养殖和精深加工相结合的现代渔业格局。荣成渔港达100多出，其中石岛渔港是中国北方最大的渔港，建有中国最大的鱼货交易市场。荣成拥有全国最大的海上牧场，海带，鲍鱼，工厂化养鱼等多项养殖的规模、效益居全国第一。
1、沿海城市海产品供应充足，既有野生捕捞也有人工养殖，市场供给量大，价格因而较低。 海产品在内陆城市销售时，需要经过较长的运输距离和额外的防腐处理，增加了成本。 内陆城市海产品的运输费用较高，尤其是冷冻运输，需要专门的冷链车，导致成本上升。
2、市场走势特征：水产品消费需求空间较为广阔随着我国渔业经济的快速发展、市场开放度的不断扩大和社会消费水平的全面提高，水产品的产销格局已日益由区域性向全球性转变。以往没有食用海产品习惯和条件的内陆城市，如今也把食用海产品作为一种时尚，虽然价格昂贵，但来市场采购的食用者仍络绎不绝。
3、在内陆城市，例如超市内的海鲜生意，表现并不错。但需注意，这并非刚性需求，建议先明确市场定位和地域选择。 市场上的大部分生意都已存在，新入行者需从现有店铺手中争夺客户。盈利与否取决于进货成本、售价合理性、销量大小以及损耗控制。 海鲜生意的关键在于优质货源。
4、因为运输的艰难，所以供给到内陆市场的海产品数量是很有限的，完全没有办法满足人们的需求。高昂的成本和不平衡的市场供给，自然就导致了内陆的海产品价格比较高。
5、沿海人民对海产品品味有要求，野生海鲜比人工饲养的更贵。 内地海鲜价格高且不新鲜，因运输和保鲜成本增加。 海鲜从沿海到内地的运输过程中，新鲜度下降，成本上升。 冷藏保鲜技术的应用，为了保持海鲜新鲜，也增加了成本。 不同地区消费水平不同，导致海鲜价格存在差异。
年11月，东顺水产食品有限公司完成项目建议书及可行性研究报告，申请立项并办妥了相关手续。同年12月，公司开始兴建厂房，引进安装设备，2005年正式开始投产。当年生产水产食品150吨，产值800万元人民币。东山县冬古健弘船舶修厂成立于2006年，位于东山县西埔镇冬古村，占地面积5亩。
但国外养殖xx鱼均是为了获取xx鱼籽酱和xx鱼深加工产品，实现xx鱼养殖效益的最大化为最终目的。
对于浦东地区的经济发展，平瑛参与了“浦东机场国际农艺品交易中心—水产品交易中心项目预可行性研究”，该项目由浦东国际机场建设发展有限公司委托，于2002年顺利结束。
吕四港拥有2000余艘海洋捕捞船只常年进出港口，海洋捕捞产量占江苏省的三分之一，拥有全国首批鲜活农副产品中心批发市场，是全国水产品深加工产品的重要出口基地。
申请所需材料：1．企业申请报告；2．申请进出口经营权企业概况表；3．企业申请经营的进出口商品目录；4．企业法人营业执照；5．商业物资企业申请进出口经营权的可行性研究报告；6．商业、物资企业前两年经营情况资产负债表和损益表（统计部门原始统计表）。