1、福建福州的特产 福州鱼丸 福州鱼丸是福州的传统小吃之一，以鱼肉做外皮的丸状点心。鱼丸的馅料丰富多样，常见的有肉馅、虾蓉等。福州鱼丸皮薄馅大，口感鲜嫩，十分美味。福州鼓山文蛤 福州的鼓山文蛤是当地的海鲜特产，以其肉质鲜美、营养丰富而著称。
2、店家表示，他们致力于将传统美食传承下去，让每一位顾客都能品尝到地道的福州鱼丸。不少食客评价，庆城路福信鱼丸是福州鱼丸中的佼佼者，无论是口感还是味道，都让人回味无穷。尤其是鱼丸，入口即化，让人难以忘怀。总之，如果你在福州想要品尝正宗的鱼丸，庆城路福信鱼丸是一个不错的选择。
3、福州鱼丸以其精致的选料和考究的制作方法而闻名。皮薄均匀，色泽洁白晶亮，吃起来滑润清脆，汤汁荤香而不油腻。相传，福州七星鱼丸的由来与一位渔民有关。有一天，一位商人搭乘渔民的船前往南方经商，途中遭遇台风，船只在闽江口附近避风时不幸触礁受损。由于粮食耗尽，商人和船员只能以鱼为食。
4、福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一 福州鱼丸是以鱼肉做外皮的带馅丸子，选料精细，制作考究，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。古时候，闽江之畔有个渔民。
