考研时，食品质量与安全专业的学生可以继续在食品科学与工程、生物学、轻工技术与工程等领域深造，也可以选择跨专业学习。跨专业考研时，哲学、经济学、管理学、教育学、法学、文学等相关领域都是不错的选择。跨专业考研虽然难度较大，但也有助于拓宽知识面，提升综合能力。
食品质量与安全专业的学生如果考虑跨考相近专业，可以考虑毒理学、制药工程、生物工程等方向。这些领域与食品科学密切相关，研究内容上有很多相通之处。食品科学侧重于工科背景，因此往工科方向跨考是一个不错的选择。此外，医学院里的一些营养学与疾病结合研究的专业也是不错的选择。
食品质量与安全专业的学生如果决定跨专业考研，可以选择毒理学、制药、生物工程等领域。这些专业都与食品科学有密切关联，尤其是毒理学和制药，它们在研究食品的安全性与健康效应方面有着重要的角色。生物工程同样是一个不错的选择，因为它在食品加工和改良方面有着广泛的应用。
食品营养与健康：随着人们对健康饮食的日益关注，食品营养与健康方向的发展前景也十分看好。这个方向的研究主要涉及食品营养成分的分析、功能性食品的开发，以及食品安全风险评估等。 食品质量与安全管理：这个方向主要涉及食品安全法律法规、食品质量控制技术，以及食品安全风险评估与管理等内容。
