你好，我国现行食品质量标准分为：国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。每级产品标准对产品的质量、规格和检验方法都有规定。
国家食品卫生标准，一般包括感官指标、理化指标和微生物指标，按食品和农副产品加工行业分为几十个专业，分别制定，以确保食品无毒、无害，符合应有的营养要求，并具有相应的色、香、味等感官性状。
国家标准是全国食品工业必须共同遵守的统一标准，由国务院标准化行政主管部门制定。例如，GB1534—1986《花生油》和GB13103—1991《色拉油卫生标准》等。这些标准规定了产品的质量、规格和检验方法。对于某些食品，尤其是出口产品，国家鼓励采用国际标准。
我国现行的食品质量标准体系包括四级标准：国家标准、行业标准、地方标准以及企业标准。国家标准是我国食品行业共同遵循的统一标准，由国务院标准化行政主管部门制定。这些标准以“GB”为代号，例如GB1534-1986《花生油》和GB13103-1991《色拉油卫生标准》。
食品标准主要包括以下几个方面： 食品应无毒、无害。这意味着食品在正常摄入量下不会对人体造成危害。食品的安全性是相对的，允许一定量的有害物质存在，但必须在国家规定的限量范围内。 食品应满足营养需求。
1、质量控制手段主要包括以下几个方面：质量控制手段包括质量检测、质量控制图、统计抽样和质量控制计划等。下面进行详细解释。质量检测 质量检测是质量控制的核心手段之一。通过对产品进行检测，可以确定其是否满足既定的质量标准和要求。
2、质量控制的主要手段包括标准化操作、统计过程控制、定期审核与持续改进，以及员工培训与教育。首先，标准化操作是质量控制的基础。通过制定明确的工作流程和操作标准，企业能够确保每一个环节都符合既定的质量要求。
3、数据统计方法。通过使用调查表、直方图、散布图、排列图、因果图和控制图等工具，对过往项目的交付成果和工作质量进行整理、分析和统计，为未来工作提供参考。 语言描述方法。主要采用关联图、系统图、KJ法、矩阵图、矩阵数据分析、过程决策程序和箭条图等工具进行描述和分析。 过程能力方法。
4、其次，统计过程控制是一种通过实时监控和分析生产过程中关键参数的方法，以统计学手段控制质量。在半导体制造等行业，实时监控生产环境的关键指标，如温度、湿度、尘埃粒子数，一旦检测到数据异常，系统将立即报警，员工可及时采取措施，确保产品质量。此外，定期的审核与改进对维护质量管理体系至关重要。
5、数据统计法。运用调查表、直方图、散布图、排列图、因果图和控制图等工具对已有项目的交付成果以及工作质量等进行整理加工并统计以期作为以后工作的参考的方法。（2）语言描述法。主要是使用关联图、系统图、KJ、矩阵图、矩阵数据分析、过程决策程序和箭条图等方法。（3）过程能力法。
直方图法：将收集到的质量数据进行分组整理，绘制成频数分布直方图，用以描述质量分布状态的一种分析方法。 控制图：用途主要有两个：过程分析，即分析生产过程是否稳定。过程控制，即控制生产过程质量状态。 相关图：在质量控制中它是用来显示两种质量数据之间关系的一种图形。
数据统计法：此方法通过使用调查表、直方图、散布图、排列图、因果图和控制图等工具，对现有项目的交付成果和工作质量进行整理、分析和统计，为未来工作提供参考依据。 语言描述法：该方法主要通过关联图、系统图、KJ法、矩阵图、矩阵数据分析、过程决策程序和箭条图等工具来进行。
统计质量控制方法。这是一种利用统计技术，通过收集和分析数据，发现并解决质量问题的方法。这种方法强调对生产过程中的数据进行实时监控和分析，以便及时发现异常并采取措施。常用的统计质量控制工具包括流程图、因果图、直方图等。它们能够有效识别潜在风险并采取相应的改进措施来防止问题发生。
统计调查表法；是利用专门设计的统计表对质量数据进行收集、整理和粗略分析质量状态的一种方法。分层法；是将调查收集的原始数据，根据不同的目的和要求，按某一质进行分组、整理的分析方法。排列图法；是利用排列图寻找影响质量主次因素的一种有效方法。
质量控制方法主要包括以下几种： 统计质量控制方法 统计质量控制是一种通过收集和分析数据来评估和控制生产过程质量的方法。它通过统计技术来识别生产过程中的异常情况和原因，并及时采取相应措施加以纠正。统计质量控制常用于生产线和工艺的质量控制，以及产品检验和测试环节。