王镜岩版的生物化学（通行本是第三版，国内生化方面最权威的书籍）。初试科目：政治，英语一，数学二，836生物化学B。初试指定参考书：《生物化学》，王镜岩等主编，高教出版社，2002年第三版。复试指定参考书：《食品化学》，汪东风主编， 化学工业出版社，2007。
中国海洋大学食品考研初试科目包括四门课程，分别为政治、英语数学二以及836生物化学B。考试参考书选用《生物化学》一书，该书由王镜岩等主编，由高等教育出版社出版，出版时间为2002年第三版。在初试阶段，考生需掌握政治、英语一以及数学二的基础知识和应试技巧。
第10章 食品添加剂，食品添加剂的概念及种类，常用非天然的和天然食品添加剂的理化性质和功能，动植物及水产提取物等。
物理海洋学的研究领域较为狭隘，就业机会可能相对有限，特别是在当前全球经济形势下。而营养学作为一门应用性较强的学科，有着更为广阔的发展前景。营养学不仅在医学领域有着广泛的应用，还涉及到食品工业、健康咨询等多个行业。
好。就中山大学力学专业硕士就业情况看，现在社会需求的方面是很广的。海洋技术力学以物理学的理论、技术和方法，研究海洋中的物理现象及其变化规律，并研究海洋水体与大气圈、岩圈和生物圈的相互作用的科学。
总的来说，中山大学的海洋科学专业不仅在学术研究方面具有较高的水平，而且在实践应用方面也有着广泛的应用前景，是一个值得考虑的专业选择。
中山大学海洋科学与技术专业是一个非常不错的选择。该专业致力于探索海洋的自然现象、性质及其变化规律，以及如何合理开发和利用海洋资源。研究范围涵盖了海水、溶解于海水中的各种物质、生活在海洋中的生物、海底沉积物和岩石圈，还有海面上的大气边界层以及河口海岸带等。
该专业学生需掌握海洋科学基本理论、知识与技能，具备调查、研究能力。随着海洋科学的快速发展，该专业毕业生就业前景良好，尤其是在海洋资源开发、海水养殖、海洋生物医药、海上运输、海洋油气开发、食品工业等领域需求量大。
海洋技术专业考研哪个学校好：厦门大学、中国海洋大学、同济大学以及中山大学等。海洋技术专业简介 海洋技术专业学生主要学习海洋探测技术、海洋资源监测技术和海洋工程方面的基本理论和基本知识，受到海洋新技术的基本训练，具有从事海洋资源调查及海洋监测和海洋科学研究方面的基本能力。
综上所述，中国海洋大学与西北农林科技大学在食品专业考研中的“难易程度”并不绝对，更多取决于考生的个人情况与学术背景。考生在选择时，应充分考虑自身的兴趣、专业特长、未来职业规划等因素，结合学校的教学资源、科研平台与就业前景等多方面因素，做出最适合自己的选择。
中国海洋大学。中国海洋大学是5所不划线的985之一，如果对比其他自划线的34所985而言，无疑是好考的。特色专业：水产养殖学、生物科学、海洋技术、港口航道与海岸工程、会计学、海洋科学、药学、法学、食品科学与工程、化学。西北农林科技大学。
虽然两所大学都有各自的特色专业，但考虑到考研的难度，中国海洋大学的水产养殖学和西北农林科技大学的农业工程可能更为容易。这两门专业在考研时往往竞争压力较小，而且学校提供的资源和师资力量较为丰富，有助于学生在考研过程中取得更好的成绩。
中国海洋大学 中国海洋大学，简称中海大，原名青岛海洋大学，位于山东省青岛市，始建于1924年，2002年更名为中国海洋大学。学校是教育部直属重点综合性大学，是国家“985工程”和“211工程”重点建设高校之一，推荐理由：非自划线，难度相对较低，双一流A类。
西北农林科技大学 西北农林科技大学是国内很容易考的985大学之一，西北农林科技大学在地缘上不占据优势，而且农林类的大学热度较低，农林业相关专业受欢迎的热度可比经济管理学相关专业低。
食品科学与工程考研比较好考的学校是：四川大学、中国海洋大学和天津科技大学。四川大学（Sichuan University），简称“川大”，是教育部直属、中央直管副部级的全国重点大学；位列国家211工程、985工程、世界一流大学建设高校（A类）。